Home / Masakan / Resepi Pulut Ayam

Resepi Pulut Ayam

RESIPI PULUT AYAM

1 ekor ayam sdrhana (ptong ikut suke)

bahan A

*15 ulas bawang putih
*3 ulas bawang merah
*3 pkok daun ktumbar(trmsuk akar dcuci brsih)
* 2 btang serai

bahan B

6 sudu rempah kari daging
3 sudu gula merah (serbuk yg timbang lgi bgus)
3 sudu nampla(sos sotong/ ikan)
2 sudu blackpepper
2 sudu pati ayam
1 sk ajinomoto ( tk suke tkpe tak isi pun )
sedikit gram

cara…..

blend BAHAN A .. then gaulkan dgn ayam yg sudh dipotong ..
kmudian msukkn BAHAN B ..
gaul rata .. kmudian rasa .. lbih kn msin2 skit yee ..(sebab sos dah mnis)

perap skurang2 nya 20mnit

kmudian goreng dgn mnyak bnyak ..
api sdrhana shja .. supaya ayam kekal juicy

BAHAN PLUT

1 cawan beras pulut
2 cawan air

BAHAN SOS
sos thai (cap ayam)
sdikit air msak
sedikit sos sotong
daun ktumbar (di hiris)
cili kcik (hiris..klau nak pedas )

BAHAN BAWANG
bawang merah ( dihiris/dimayang nipis)
tpung gndum (dgaul manja brsme bwg yg sudh dihiris.. spaya kekal rangup bile sejuk )

p/s :
sesiapa ada sos labu bolh tmbah kn sdikit pada perapan ayam. supaya wrna lagi cantik
bawang dbsuh sblm dihiris , siap hiris jgn bgi kne air.. nanti bawang lembik..
goreng bwang dhulu sblm ayam (spaya wangi minyak bwang tu serap pada ayam plak)
goreng bawang api sdrhana .. nmpk nak golden trus angkt.. brown tu dh hangit ye … then lapik tisu untuk tos minyak.. suam2 dh bolh simpan dlm bekas kedap udra ..

Kredit: Syahida Zaminudin

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *