Home / Masakan / Resepi Kari Rebung Dengan Perut

Resepi Kari Rebung Dengan Perut

Kari Rebung Dengan Perut

Bahan-bahan:
500 gram rebung madu – potong ikut ketebalan yang disukai
700 gram perut yang siap dicelur –
4 sudu besar serbuk kari daging
800 ml santan cair
200 ml santan pekat
garam / gula / perasa pilihan
1/2 cawan minyak

Bahan kisar:
7 biji cili kering – kalau nak pedas boleh tambah
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah

Bahan penumis:
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 cm halia
3 tangkai daun kari
3 kuntum cengkih
3 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
1 sudu kecil jintan manis

Cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan bahan penumis. Kacau rata dan biarkan sehingga terbit bau.
3. Tambahkan serbuk kari. Perlahankan api dapur dan masukkan sedikit air jika tumisan terlalu kering.
4. Kemudian masukkan rebung bersama perut. Kacau rata dan masukkan santan cair.
5. Setelah perut dan rebung empuk / masak, tambahkan santan pekat dan perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.

Bonda kita nak kuah cair, jadi kita pun buatlah yang cair sikit… tapi tetap sodap!

kredit: amie little kitchen

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *