Home / Masakan / Resepi Belut Berlado

Resepi Belut Berlado

Belut balado.

Bahan:
– 500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong
– 1 batang serai, memarkan
– 1 buah jeruk nipis
– 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
– 2 lembar daun salam
– Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:
– 1 cm jahe
– 2 butir kemiri
– 3 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah

Cara membuat:
– Rendam belut dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng hingga matang dan agak kering. Sisihkan.
– Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang 100 ml air, biarkan hingga mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya.
– Masukkan belut goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu mengental dan airnya berkurang.
Kredit : Resepi Sedap

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *