Home / Masakan / Resepi Ayam Goreng Berlada

Resepi Ayam Goreng Berlada

RESEPI AYAM GORENG BERLADA

Bahan-Bahan:

Kepak ayam – dibersihkan, dicuci dan ditoskan.

Bahan untuk dikisar halus:
15 tangkai lada kering – direndam air panas supaya lembut.
1 sudu teh penuh lengkuas hiris.
1 sudu teh penuh halia hiris
1 batang serai – dihiris
beberapa camca air (jika guna pengisar) utk memekatkan bahan rempah.
Bahan-bahan lain berkaitan:
1 sudu teh rata serbuk kunyit – dicampur dgn bahan kisar diatas.
Minyak utk menumis.
Garam secukup rasa.

Cara Penyediaan:

1. Kelar kepak ayam supaya perencahnya dapat diserap.Lipatkan bahagian hujung kepak ayam ke bawah, seperti bentuk tiga segi (supaya kepak ayam tidak mengembang keluar semasa digoreng).
2.Lumurkan kepak ayam dgn bahan-bahan kisar, dan perap selama 15-20minit.
3. Panaskan minyak. Setelah minyak pejar, kecilkan apinya, biar sederhana.
4. Goreng kepak ayam hingga garing. Angkat dan toskan diatas kertas dapur.
Kredit : Resepi Sedap

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *