Resepi Ikan Keli Sambal Hijau

resepi keli sambal hijau

Ikan keli basuh dgn tepung n bilas dengan limau ..kelar2 ikan…toskan air ..lumurkan dgn garam kunyit ..tabur tepung beras sikit..(optional) xnk letak tepung pon xpe.
Wajib toskan air utk elak time goreng nanti meletop

Sambal hijau
Cili padi segenggam atau lebih
1 biji Bawang besar
Belacan sedikit
Air asam jawa sedikit
Garam
Gula
Perasa

Cara2
Ikan keli yg dh toskan air dan dh letak garam kunyit tepung beras ..goreng dgn minyak betol2 panas.

Blen cili padi dgn bawang besar.
Tumiskan hingga timbul minyak.
Masukkan belacan dan air asam jawa..agak2 kalau nk sambal pekat biakan air asam kering sedikit..masukkan garam gula..perasa..masukkan ikan keli..tutup api..kacau rata..
Siap..
Kredit : Resepi Sedap