Resepi Pajeri Nenas

PAJERI NENAS

bahan-bahan
1 biji nenas – dipotong tiga segi dan direbus seketika
1batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum pelaga
5 biji bawang merah}dikisar
3 ulas bawang putih}dikisar
3 sudu besar serbuk kari
1/2 mangkuk kecil air asam jawa
1 sudu makan gula pasir
1 sudu makan kerisik
2 batang lada merah dibelah dua
garam secukup rasa
3 sudu makan minyak

cara-cara membuat:
panaskan minyak dan tumis bunga lawang,kulit kayu manis dan pelaga.
masukkan bahan kisar hingga naik bau.masukkan rempah kari dan biar hingga naik minyak
masukkan nenas bersama air asam jawa ,lada merah, kerisik dan masak hingga nenas lembut.
masukkan gula dan garam.kacau sebati dan biar hingga masak
sedia di hidangkan dengan nasi panas…pehhh! sodappp.
Kredit : RASA’s post