Home / Masakan / Resepi Ikan Mackerel Asam Pedas

Resepi Ikan Mackerel Asam Pedas

IKAN MACKEREL ASAM PEDAS

BAHAN-BAHAN:

1 tin besar ikan mackerel | asingkan isi ikan dari kuah
4 biji bendi
1 biji tomato | belah empat
1 kuntum bunga kantan | belah dua
3 pucuk daun kesum
1/2 cawan air asam Jawa
Air secukupnya
2 sudu makan pes cili kering
Garam dan gula secukup rasa
4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 cm halia
2cm lengkuas
CARA MEMASAK:

Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
Masukkan pes cili, kacau lagi hingga pecah minyak.
Masukkan pula air asam Jawa, biarkan mereneh seketika baru masukkan ikan.
Seterusnya masukkan kacang bendi, bunga kantan dan daun kesum .
Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Biarkan mereneh seketika sehingga timbul minyak. Tutup api,
Sedia dihidangkan.
INFO : Jangan kacau selalu untuk mengelakkan isi ikan hancur

kredit: rasa.my

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *