Home / Masakan / RESEPI SOTONG KUKUS THAI / THAI STEAMED CALAMARI

RESEPI SOTONG KUKUS THAI / THAI STEAMED CALAMARI

Sotong Kukus Thai / Thai Steamed Calamari

Bahan-bahan
Bahan-bahan (Ingredient)
1/2kg sotong (4-5 ekor)
1 batang serai – hiris halus
4 hiris lengkuas
4 ulas bawang putih – hiris
1 tangkai daun ketumbar bersama akar
2 helai daun limau purut

Sos
Bahan-bahan (Ingredient)
6 tangkai cili padi merah dan hijau – hiris
1 sudu besar gula pasir
3 sudu besar jus limau nipis
2 1/2 sudu besar sos ikan
1/4 sudu kecil garam
1 ulas bawang putih – hiris

Penyediaan :

Kelar sotong tapi jangan sampai putus. Masukkan ke dalam bekas bersama serai, lengkuas, bawang putih, akar daun ketumbar dan limau purut.
Kukus hingga masak. Angkat dan keluarkan airnya.
Susun ke dalam pinggan.
Satukan semua bahan sos, kacau rata. Tuang ke atas sotong kukus tadi.
Tabur dengan hirisan daun ketumbar dan hirisan limau nipis.

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *