Home / Masakan / Resepi Gulai Daging Rebung Madu

Resepi Gulai Daging Rebung Madu

Gulai Daging Rebung Madu

Bahan-bahan
Bahan asas
1 kg daging & tulang
4 batang rebung madu (lagi banyak lagi best)
3 cawan air
Bahan Tumis
3 sudu besar minyak sapi
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
2 tangkai daun kari
2 peket rempah kari daging (babas)
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
Bahan asas
1 kg daging & tulang
4 batang rebung madu (lagi banyak lagi best)
3 cawan air
Bahan Tumis
3 sudu besar minyak sapi
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
2 tangkai daun kari
2 peket rempah kari daging (babas)
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih

Cara memasak
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia sehingga lumat.
2. Rice cooker dibiarkan dalam mode ‘bake’. Masukkan daun kari dan empat sekawan ke dalam periuk. Setelah periuk panas, masukkan minyak sapi.
3. Tumiskan bahan yang dilumatkan tadi sehingga naik bau. Kemudian, masukkan 2 peket serbuk kari. Biarkan sedikit garing dan tambahkan satu cawan air.
4. Daging dimasukkan ke dalam periuk. Asam keping jgn lupa.
5. Diikuti santan, 2 cawan air dan rebung.
6. Garam secukup rasa dalam anggaran 2 sudu kecil.
7. Tutup periuk dan setting untuk tendon (40 minutes). Selepas 40 minutes buka & siap untuk dihidangkan. Makan dengan nasi panas. Pergh! Sedap…. Hasilnya, dahing yang empuk dan lembut je. Selamat mencuba!

Kredit : fafa

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *