Home / Masakan / RESEPI IKAN TERUBUK MASIN MASAK SAMBAL CILI API

RESEPI IKAN TERUBUK MASIN MASAK SAMBAL CILI API

RESEPI IKAN TERUBUK MASIN MASAK SAMBAL CILI API

 

Bahan-Bahan:

Ikan masin-( terubuk,talang,duri dan yg sewaktu dgnnya)

Air asam jawa/ asam keping

Bawang besar – dihiris

Cili besar merah – dihiris

Tomato- dibelah 4

Gula dan serbuk perasa

 

Bahan ditumbuk kasar

Bawang besar

Bawang merah

Bawang putih

Sedikit belacan

Cili besar merah

Cili padi merah/ hijau

.

Cara menyediakan :

-Ikan terubuk masin dipotong mgikut saiz yg kita nak.. pastu rendam setengah jam…

-Panaskan minyak di dlm kuali. Goreng ikan terubuk hingga masak… Ketepikan..

– Panaskan sedikit minyak di dlm kuali, tumis bahan yg di tumbuk kasar tadi sehingga naik bau dan pecah minyak.

-Masukkan air asam jawa. Kacau hingga rata.

– Masukkan gula dan serbuk perasa secukup rasa.. sy x letak garam sbb ikan terubuk tu dah masin…

– Masukkan bawang besar yg dihiris, cili besar merah dan tomato, masak sehingga layu sedikit…Akhir sekali masukkan ikan terubuk goreng tadi.. Gaul sehingga rata…

Angkat dan hidangkan dgn nasi panas…

.

Note: *Ikan masin direndam dalam 30 minit – ikut suka kemasinan. Kalau mau kurang masin kena rendam lama sedikit.

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *