RESEPI IKAN KEMBUNG BAKAR

IKAN KEMBUNG BAKAR

Bahan:

7 ekor ikan kembung dibersihkan

cili blend

1biji bawang besar

4-5 ulas bawang putih

1inci halia

1batang serai

madu

garam

gula

serbuk kunyit

minyak zaitun (minyak masak pun boleh)

Cara:

1. Tumbuk semua bahan * hingga lumat.
2. Lumur pada ikan dan masukkan cili blend, madu. minyak zaitun, garam, gula secukup rasa.
3. Gaulkan rata pada ikan dan perap 30 minit.
4. Gunakan daun pisang sebagai alas dan bakar di atas magik pan.
5. Setelah masak sebelah, alihkan ikan bahagian sebelah lagi ye.
6. Dah siap. Angkat dan hidang dengan nasi panas.

KREDIT Puan Ana Mariana Ismail