Home / Masakan / RESEPI AYAM MASAK NASI KANDAQ

RESEPI AYAM MASAK NASI KANDAQ

RESEPI AYAM MASAK NASI KANDAQ

  1. Untuk 1/2 ekor ayam – goreng dan asingkan
  2. Bawang besar 2 biji
  3. Halia 1/2 inci
  4. Daun kari – 12 tangkai. Lebih pun takpa
  5. Cabai kering 6 biji

( Item 2 – 5 di blend )

 

  1. Rempah daging 2 bungkus kecil – isteri guna rempah Babas
  2. Jintan manis 1/2 sudu kecil
  3. Jintan putih 1/2 sudu kecil

( Item 6 – 8 bancuh dengan air agar tidak berketul )

 

  1. Tomato sup kimball ( tin besar ) – Guna 1/4 tin saja
  2. Garam, gula, kicap mee
  3. Asam keping 1
  4. Serbuk perasa

 

CARA2

  1. Tumis bahan yang di blend tadi ( Item 2 – 5 )
  2. Masukkan bancuhan rempah ( Item 6 – 8 ) kacau hingga pecah minyak
  3. Masukkan item 9 – 12
  4. Masukkan air ke dalam. Ikut kepekatan yang kita nak
  5. Bila mendidih baru masuk ayam ( Kalau ikutkan kuahnya, ia pekat tapi tidak berpalut

 

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *