Tak tau nak masak apa hari ni? Boleh la masak tomyam ala thai pekat ni ya. Menu berbuka puasa saya semalam.😋
RESEPI TOMYAM KAW ALA THAI – SEDAP MACAM KAT KEDAI GITEW
Bahan2 nya ya tuan puan
- Ayam potong kecil dalam 7,8 ketul (dibasuh bersih,tos)
- Daun limau purut 8-10 helai (dikoyak koyak)
- Lengkuas 2-3 cm (diketuk)
- Bawang besar 1 biji (dihiris)
- Bawang merah 1 biji (dihiris – taknak masukkan pun xpe)
- Bawang putih 4 biji (diketuk)
- Perencah tomyam 4-5 sudu (kalau kuah sikit 4 sudu dah cukup)
- Daun ketumbar sesuka hatimu banyak mana (dihiris halus)
- Akar ketumbar 2 ketui (dibasuh bersih2)
- Batang saderi 1 ketui (dipotong pendek2)
- Tomato 2 biji (dipotong dua)
- Bunga kobis sesuka hatimu banyak mana (csue hantu bunga kobis)
- Cili 4 biji (terpulang nak ketuk atau hiris)
- Limau kasturi 1 biji (diperah last dalam periuk – buang biji)
- Serai 2 ketul (diketuk)
- Susu cair 4-5 sudu (untuk kasi tomyam lemak2 gitew)
- Garam dan ajinomoto secukup rasa
Cara caranya ya yang ariff
- Masukkan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih sampai naik bau.
- Masukkan ayam yang ditos, kacau2 sekejap dan masukkan air dalam 2 mangkuk. Kemudian masukkan akar ketumbar, kacau.
- Masukkan lengkuas, serai, batang saderi, pes tomyam dan kacau2 sampai sebati. Biarkan mendidih.
- Dah mendidih masukkan sayur2 yang anda suka, bunga kobis, tomato, perahan limau kasturi, dan cili. Biarkan sekejap.
- Last sekali masukkan susu cair, garam secukup rasa, ajinomoto jika suka. Kacau2 sampai mendidih dan nak masak, letakkan daun ketumbar. Kacau2 sekejap dan tutup api. Siap!
- Boleh dihidang dan dimakan panas2. Memang kaw dan sedap seperti makan kat kedai tau.
Selamat mencuba,
Kredit Hasmunierni Mohamad.
Advertisement