Cara Masak Ikan Masak Kunyit

Ikan Masak Kunyit

Bahan-bahan:

4 bahagian ikan duri (ni jenis yang besar,kalau yang kecik kecik tu kena masak banyak le gamaknye)

3 batang serai} dititik

3 ulas bawang merah} tumbuk

2 ulas bawang putih}tumbul

1 sudu kecil serbuk lada putih}tumbuk

3 inci halia} diketuk

1 sudu kecil serbuk kunyit

sedikit bancuhan air asam jawa

Air secukupnya

Gula dan garam

Cara menyediakan:

1)Tumis bawang merah,bawang putih halia dan serai hingga kekuningan.

2)Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata.

3)Masukkkan ikan dan gaul rata.Kemudian masukkan air dan bancuhan asam jawa.Tutup seketika.

4)Perasakan dengan garam dan gula serta masukkan lada putih.Biarkan sehingga kuah agak pekat dan masak.Tutup api.