Home / Masakan / CARA MASAK IKAN BAKAR SAMBAL PETAI

CARA MASAK IKAN BAKAR SAMBAL PETAI

Ikan bakar sambal petai

Bahan
1 ekor siakap
2 bawang merah
2 bawang putih
1 batang serai
sedikit kunyit hidup
sedikit lengkuas
sedikit asam keping/ asam jawa..(buang biji)
sedikit belacan
sedikit halia
5 Cili kering.. boleh juga guna cili boh
2 sudu minyak masak
Bahan perasa
daun pisang

Cara Masak
Basuh ikan siakap.. belah dan toskan

PART A
bahan yang diblend
bawang merah
bawang putih
kunyit hidup
serai
lengkuas
asam keping/ asam jawa..(buang biji)
sedikit belacan
halia
Cili kering

PART B
Masukkan minyak 1 sudu
Tumis bahan yang telah diblend
Masukkan gula, garam dan serbuk perasa… secukup rasa

PART C
layur daun pisang
letak ikan siakap atas daun pisang
letak sambal sos yang ( PART  diatas ikan,
Letak petai atas ikan.
Bungkus sempurna ikan dengan daun pisang
masak atas kuali leper…

siap dan hidangkan

Kredit resepi sedap

Advertisement

About admin

Check Also

Resepi Bihun Soto

Resepi Bihun Soto so Beshhh Jom tengok resepinya. A. RESEPI KUAH SUP 1. Panaskan sedikit …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *